魔幻4D迷宫洪崖洞来广州了!完美还原川渝风味,晚晚爆场到凌晨2点!
2019-08-05

    大名鼎鼎的4D魔幻迷宫----洪崖洞

    被搬到广州来了!

    就在中华广场7楼!

    

    

    

    延续了洪崖洞的魔幻建筑特色

     这里可能是广州zui高的火锅店!!

    目测至少有15、16米

    

    

    

    青砖黛瓦、亭台楼阁…

    整体风格非常别致,古风满满

    在广州的市区中心耗时大半年重金装修打造

    只为还原更真实的巴渝风貌!

    

    

    

    火锅店一共有2层

    除了热闹的大厅,也有包间

    能够满足一切需求~

    

    

    

    

    店内从老板、厨师到经理等都是四川人

    组成一支100%川渝团队

    在这就餐恍惚间还以为穿越到了巴蜀地区!

    

    

    

    但这么古色古香的环境里…

    偏偏还有嗨爆的驻唱乐队

    听着live涮火锅

    在广州我只知道这一家!

    

    

    

    驻唱的歌手个个水准在线

    音响设备一流

    整个氛围、体验感真的超棒!

    

    

    

    难怪我们工作日晚上早早过去探店

    店外就已经排晒长龙!

    

    

    

    肯定有不少盆友猜出来了

    这就是那家最近超级火爆的锅小闹音乐火锅!

    

    

    

    他家最近还开设了宵夜时段

    每晚嗨到凌晨2点!

    而且最关键的是

    现在22:00后到店即可享受双重优惠

    

    

    22:00后到店,全场锅底免费!

    

    

    

    还可以1元换购半打进口德国啤酒!

    

    

    

    从里到外,都是正宗川渝味而除了环境别出心裁,这里的出品同样无得弹!从里到外,都是正宗的川渝风味~~

    

    根据传统麻辣火锅做法,锅小闹在锅底中加入了“碧潭飘雪”,清新醇香的绿茶中带有淡淡的茉莉花香,与麻辣的底料碰撞起来更诱人~

    

    

    

    

    此外,用茶代替了浓汤后的锅底更下火解腻,对广东人绝对友好!

    

    

    麻辣锅底都是四川空运过来的地道底料,香气诱人且咸辣度适中,涮起来很带劲!

    

    而且老板非常实诚,底料中还自带超足料配菜,鸭血、豆腐、鹌鹑蛋、金针菇…通通有!

    

    

    

    点单纸上的食材超过100种,选择多得让人挑花眼~~而且贴心标上了每种食材的秒数,照着涮一定不会错!

    

    

    

    大满足拼盘,想吃的全都有

    - 肉肉肉大拼盘 -

    

    食肉兽一定不能错过的肉肉肉大拼盘,肥牛、肥羊、猪颈肉一盘搞掂!

    

    

    

    炭烧猪颈肉吃得多,但在麻辣火锅中涮猪颈肉还是比较少见~入口就能感受到明显猪肉香,肉质爽口弹牙,这样的搭配还挺特别~

    

    

    

    涮肥牛跟肥羊一定要注意时间,掌握好火候的肉肉吃起来非常软嫩,无论口感还是味道都一级棒!

    

    

    

    

    - 四处寻宝 -

    

    而四处寻宝拼盘则帮你把黄喉、千层肚、鸭肠和毛肚这麻辣火锅四宝全all了~

    

    

    

    亲测每种食材都hin新鲜、吃起来爽脆鲜嫩,绝不踩雷!

    

    千层肚▲黄喉▲毛肚▲鸭肠▲

    每桌必点的招牌菜品- 和牛满天星 -

    

    强推这份和牛满天星,是他家的招牌特色肉肉,吃一块就会上瘾!

    

    

    

    每一片和牛肉的size都比手掌还要大,看着就一本满足!

    

    

    

    

    麻辣味并不会掩盖和牛的原味,牛油香非常浓郁,而且越嚼越香!

    

    

    

    - 特惠羔羊肉 -

    

    足有4部iPhone长的羔羊肉居然只要38元!!性价比超高!

    

    

    

    羊肉片肥瘦均匀,吃起来没有膻味,每一口都超满足~

    art & music- 辣爆牛肉丸 -

    

    别看这味辣爆牛肉丸长得有点丑,只要吃一颗就一定会被种草!

    

    

    

    它并不像汕头牛肉丸那般弹牙,口感更像早茶中的牛肉球,肉感十足!牛肉味hin浓!

    

    

    

    - 天味香肠 -

    

    天味香肠是宜宾的特产,这可全是从四川空运直达的,到店必试!

    

    

    

    看着跟广东的腊肠有点相像,吃起来却独具川渝地区特色,下饭一流!

    

    

    

    这些通通不能错过!除了上面提到的招牌菜品,店内还有超多种热门菜品值得推荐,以下就全是我的最爱!

    

    - 鲜鸭血 -

    

    鸭血是每天新鲜进货的,质感像果冻一样,看着就让人食指大动!

    

    

    

    入口嫩滑味道鲜美,层次感十足~而且大大块的鸭血每一块都是分量十足,咬开的时候要注意烫口!

    

    

    

    此外,他家的秘制嫩牛肉、蟹柳花、耗儿鱼、极品千层肚等等都敲好吃!每到这个时候都恨自己没有多长两个胃!!

    

    秘制嫩牛肉▲耗儿鱼▲蟹柳花▲极品千层肚▲

    藏在火锅店后的秘密花园吃完火锅还想继续嗨?其实从锅小闹的后门出去还有个秘密花园哦~~

    

    

    

    位于中华广场7楼露天广场,这里的位置间隔舒适,环境布置同样满布心思!

    

    

    

    正中间还有一个小舞台,不定时会有精彩表演!

    

    

    

    小吃跟酒水饮料的选择很多,而且大部分都是自家研制特调的,亲测都非常有特色~

    

    其中强推这款一统缸湖!用了黄酒作基底再加入了七彩菊、柠檬、菠萝和玫瑰…入口先是明显的酸甜水果香,而后才是淡淡的酒香,味道层次非常丰富~

    

    

    

    而且由于这里刚开放不久,知道的人并不多~无论是自己静静享受还是约上三五知己聊天谈心都很是惬意,而且还超适合年会、开趴!赶紧过来打个卡吧!

    

    

    

    tips小花园同时承接公司年会、生日派对等大型宴请活动,可提供饮品、烧烤类、点心类简餐,详情请咨询店面电话。

    

    锅小闹音乐火锅

    

    【人均】110

    【电话】020-83523664/ 020-83523667

    【营业时间】11:30-03:00;17:00-02:00

    【地址】越秀区中山三路33号中华广场七楼A01(观光梯出来直达)

    【交通指引】

    1.自驾导航“中华广场”

    2.地铁1号线烈士陵园站A出口,穿过流行前线即达商场B1层

    

    编辑 =100%少女

    摄影 = 涛涛

    1个 = 1蚊年终奖